Der weiße Turm bildet die Ostspitze der Stadtbefestigung.
Die Tatsache, dass er bei Sonnenaufgang im hellen Licht erstrahlt und er zeitweise die sogenannten weißen Berufe wie Hebamme und Bader beherbergte, gab dem Turm vermutlich seinem Namen.
Später auch als Wohnung des Gemeindehirten und Gefängnisturm genutzt, dienten seine Zellen Randalierern und Trunkenbolden zur Ausnüchterung.